材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
|---|---|
| 春キャベツ | 1/2個(400g) |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- 鶏肉は大きめの一口大に切る。
- 2
- フライパンに油大さじ1/2をひき、鶏肉の皮目を下にして並べ、火にかける。
- 3
- キャベツは縦半分に切り、数か所に切り目を入れて、手でちぎり、器に盛る。
- 4
- 2の鶏肉に焼き色がついたら、ペーパータオルで油をふきとり、肉を返す。1分ほど焼いたら砂糖、みりんを加え、砂糖が溶けて薄く焼き色がつくまで1～2分焼く。
- 5
- しょうゆを加え、とろみがつくまで1～2分煮つめる。
- 6
- 3のキャベツの上に5をのせてたれもかけ、マヨネーズで全体に線描きする。