材料（4人分）
| じゃが芋 | 4個(520g) |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2わ(130g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(120g) |
| ベーコン | 3枚(60g) |
| マッシュルーム(スライス)<サラダクラブ> | 2袋(固形量100g) |
| 卵ソース | |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| ●塩、油 | |
作り方
- 1
- ほうれん草は沸騰した湯に塩少々を入れて、20秒ほどゆでる。水にとり、水気を絞って2cm長さに切る。
- 2
- 玉ねぎは縦薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
- フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎとベーコンを入れてひと炒めする。ほうれん草とマッシュルームを加えて、炒め合わせる。
- 4
- ボウルに卵ソースの材料を合わせ、よく混ぜる。
- 5
- じゃが芋は皮をむき、2～3mm厚さの薄切りにする。
- 6
- 耐熱容器に、半量のじゃが芋を等分にして広げ入れ、3、残りのじゃが芋も等分にして重ねる。
- 7
- 4の卵ソースをかけて、チーズを散らす。160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。