材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
| (酒大さじ2 塩少々) | |
| さつま芋 | 2本(400g) |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうが汁 | 大さじ1/2 |
| 炒り黒ごま | 小さじ1 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- 鶏肉は3～4cm大に切り、酒と塩をもみ込む。さつま芋は皮つきのまま1本ずつペーパータオルに包んで水でぬらし、ラップで包む。電子レンジ(500W)で6分加熱し、5～6cm長さの棒状に切る。
- 2
- 鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わってきたら、さつま芋を加え、油がまわったらしょうゆ、砂糖、みりんを加えてからめる。
- 3
- しょうが汁を加え、炒り黒ごまをふる。