材料（4人分）
| ズッキーニ | 1本(200g) |
|---|---|
| スナップえんどう | 200g |
| 紫玉ねぎ、または玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| グリーンカール | 2～3枚(40g) |
| ベーコン | 2枚(40g) |
| ピザ用チーズ | 30g |
| キユーピー シーザードサラダレッシング | 適量 |
| ●塩 | |
作り方
- 1
- ズッキーニは6～7mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/4をまぶし、10分以上おいて水気を絞る。
- 2
- スナップえんどうはヘタと筋を除いて塩ゆでする。うちわなどですぐにあおいで冷まし、斜め半分に切る。
- 3
- 紫玉ねぎは縦薄切りにし、冷水にさらす。辛みがやわらいだら水気を絞る。
- 4
- グリーンカールは食べやすくちぎり、冷水に放してパリッとしたら水気をきる。
- 5
- ベーコンは長さを半分に切る。重ならないようにペーパータオルにはさんで耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で2分～2分30秒加熱し、カリッとしたらとり出して冷まし、食べやすい大きさにちぎる。
- 6
- ピザ用チーズはオーブンシートに薄く広げ、電子レンジ(500W)で2分20秒～2分40秒加熱し、チーズが溶けてカリッとしてきたらとり出して冷ます。
- 7
- 1、2、3、4を混ぜて器に盛り、5のベーコンと大きく割ったチーズをのせ、ドレッシングをかける。