材料（4人分）
| なす | 2本(180g) |
|---|---|
| (カレー粉小さじ1/4 小麦粉小さじ1) | |
| ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ> | 1袋(80g) |
| さやいんげん | 10本 |
| 水 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| バター | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- なすはヘタをとり、縦6等分4cm長さに切り、カレー粉と小麦粉をからめる。
- 2
- さやいんげんはヘタをとり、4cm長さの斜め切りにする。
- 3
- 分量の水、塩、こしょう、カレー粉、しょうゆを混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンに油大さじ3を熱し、1と2を3分ほど炒める。
- 5
- 3とツナを加えて炒め、バターとカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。