材料（4人分）
| とうもろこし | 1本(350g) |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| ピーマン | 1個(30g) |
| 玉ねぎ | 1/3個(80g) |
| ロースハム | 3枚 |
| 洋風スープの素 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1と1/3 |
| こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| ●油、バター | |
作り方
- 1
- とうもろこしは長さを半分に切って、実を包丁でそぎ落としてほぐす。
- 2
- 米は洗ってザルに上げ、水気をきって15分ほどおく。
- 3
- ピーマンはヘタと種をとって粗いみじん切り、玉ねぎとロースハムは粗いみじん切りにする。
- 4
- フライパンに油小さじ2を熱し、2の米を30秒ほど中火で炒め、炊飯釜に移す。
- 5
- 4に刻んだ洋風スープの素、塩、こしょう、カレー粉を加え、水を目盛りに合わせて加えて混ぜる。上にとうもろこしを散らして炊く。
- 6
- フライパンに油小さじ2とバター20gを入れて中火にかけ、3を1分ほど炒める。
- 7
- 5が炊けたら、6を加えて混ぜ合わせて器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。