材料（4人分）
| 生だら | 4切れ(320g) |
|---|---|
| （塩少々 酒大さじ1） | |
| 長ねぎ | 1本 |
| ごまだれ | |
| 練り白ごま | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- たらは塩と酒をふり、5分ほどおいてペーパータオルで水気をふく。
- 2
- 長ねぎは5cm長さに切り、ラップをかけて、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
- 3
- ボウルに、ごまだれの材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンに油大さじ2を熱し、たらを皮目から入れ、中火で両面に焼き色をつけて、中まで火を通す。長ねぎも加えて、焼き色をつける。
- 5
- 器に4を盛り、ごまだれをかける。