材料（4人分）
| もち | 4個(180g) |
|---|---|
| ベーコン(薄切り) | 4枚(80g) |
| 玉ねぎ | 1/3個(70g) |
| ピーマン | 2個(60g) |
| しめじ | 1パック(100g) |
| ミニトマト | 8個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- もちは2cm角に切る。
- 2
- ベーコンは1cm幅、玉ねぎは1cm角に切る。
- 3
- ピーマンはヘタと種を除いて1cm大に切る。しめじは石づきを除いてほぐす。
- 4
- ミニトマトはヘタをとり、縦2つに切る。
- 5
- トマトケチャップとマヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。
- 6
- フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコンと玉ねぎを中火で軽く炒める。ピーマン、しめじ、ミニトマトも加えてさらに1分ほど炒め、塩、こしょうを加え混ぜて、火を止める。
- 7
- グラタン皿に6を1/4量ずつ入れて広げ、1のもちを1/4量ずつ重ねないようにのせる。
- 8
- 7に5のソースを1/4量ずつかけてピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンでチーズに焼き色がつくまで6～8分焼く。