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BACKSTAGE(バックステージ) ”挑戦”に秘められたこだわりと仕事愛

CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット
毎週日曜よる11時30分

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2021年7月18日放送
第116回

全国に200店以上!“日本一の唐揚げ専門店”急成長のワケ

生見愛瑠 生見愛瑠

世はまさに“唐揚げ戦国時代”!近年「唐揚げ専門店」が急増している理由とは!?
全国223店舗を誇る日本最大級の唐揚げ専門チェーン『鶏笑』のキーマンに密着!
“唐揚げの聖地”大分・中津の名店より受け継いだ秘伝のタレのレシピから…
お店のオーナーには嬉しい『鶏笑』独自の開業システムまで…急成長の秘密に迫る!
さらに、新店舗オープンの舞台裏にも潜入!
不測の事態に「唐揚げを誰よりも愛する」男性が取った行動とは・・・!?

◆店舗数200超!唐揚げ専門店『鶏笑』急成長のワケとは!?
◆『鶏笑』のキーマンに密着!新店舗オープンに向けて“秘伝のレシピ”を伝授!
◆ヘルシーなのにジューシー!?一番人気「むね肉」の唐揚げのヒミツ
◆企業秘密も徹底解剖!〇〇〇につけると肉がやわらかくなる・・・!?
◆あえてターミナル駅には出さない!地域密着にこだわる理由
◆「とにかく唐揚げが好き・・・」人生を変えた“唐揚げの聖地”中津の逸品

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