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BACKSTAGE(バックステージ) ”挑戦”に秘められたこだわりと仕事愛

CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット
毎週日曜よる11時30分

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2020年7月19日放送
第65回

~“スイーツ界の巨匠”辻口シェフに新進気鋭の若手職人たちが物申す!~

岡田結実 岡田結実

世界大会を3度制覇し、現在もスイーツ界の第一線で活躍を続ける“伝説のパティシエ”辻口博啓さん。お菓子作りへの並々ならぬ「こだわり」と、変わらぬ「情熱」に迫る!
今回はそんな辻口さんに、新進気鋭の若手パティシエたちが、スイーツ界の“本音”を直球でぶつけるトーク企画。若手の悩みや、業界への不満に対し、巨匠辻口はどう応えるのか!?
さらに、日本一の栄冠に輝いた若き女子高校生パティシエも登場!才能あふれる高校生たちが語った意外な“進路の悩み”とは・・・?

▼“スイーツ界の巨匠”辻口シェフに“新進気鋭”の若手職人たちが物申す!
▼「修業ってホントに必要ですか?」YouTuberパティシエが直球勝負!?
▼巨匠直伝「〇〇〇を食べれば洋菓子店の腕が分かる!」美味しいお店の見つけ方
▼「ケーキが安すぎる!」人気ショコラティエが語るスイーツ業界の未来とは?
▼意外や意外!?“スイーツ甲子園制覇”の女子高校生チャンピオンの本音・・・

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