食パン...4枚

いちご...8個

 

Ａ

ねりごま（白）...30g

有機みりん粕...30g

白味噌...30g

 

三州三河みりん...60g

 

ミント...適宜

 

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作り方

① いちごはへたを取って輪切りする。
三州三河みりんを煮切る。

 

② Aの材料を混ぜ合わせて食パンに塗り、
トースターで焼く。

 

③【②】にいちごをのせる。
煮切った三州三河みりんをかけ、
ミントを飾る。

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＜ポイント＞

いちご以外の果物を使ってもおいしく作れます。

＜みりん粕ポイント＞

みりん粕にはみりんの濃厚な風味が残っているので、
独特の奥深い甘みを楽しむことができます。

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まなさん

みりん粕のペースト部分は、コクを感じます！何よりも香りがとってもいい。その上にのったいちごの酸味とのバランスも抜群。さらに、煮切ったみりんのシロップが優しい甘さで包んでくれています！みりん粕が手に入る今の時期、毎日でも食べたい！