＊＊材料：４人分（１６０ｍｌのプリン型４個分）＊＊

粉ゼラチン　　　　　　　　１０ｇ（２袋）

水　　　　　　　　　　　　大さじ４

 

Ａ

三州三河みりん　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　　１００ｍｌ

水　　　　　　　　　　　７５ｍｌ

グラニュー糖　　　　　　５０ｇ

 

マンゴー　　　　　　　　　１個（３５０ｇ）

水　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ

レモン汁　　　　　　　　　大さじ１（１/２個分）

ミントの葉　　　　　　　　４枝

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≪味のポイント≫

※三州三河みりんを使うことでマンゴーの色と香りが活き、コクが出ます。甘さも自然でつや良く仕上がります。

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