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| 今回は、デパートや高級スーパーで販売され話題となった新野菜「アイスプラント」に注目です。実は、アイスプラントは、それ自体に塩味がついている珍しい野菜なんです。 |  |
なぜ塩味がするのか？そもそも、アイスプラントは、土の中の塩分を吸収する特性があるんです。畑に塩水をまいて育てていました。 |
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アイスプラントは太陽の光が苦手。３月の紫外線の強い光があたると変色したりするので、しゃ光ネットで光を弱めています。 |
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| アイスプラントをトッピングした生ハムのサラダを頂きました。 |  |
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