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過去の放送
2010年2月5日の放送
情報は2010.02.05現在のものです。
そらちゅ～
北海道から生中継！
さっぽろ雪まつり会場から
宮崎から生中継！
長野から生中継！
産地直行
宮城・気仙沼
高級食材のフカヒレ。
| ■筑紫樓(つくしろう) 銀座店 東京都中央区銀座７-10-１ STRATA GINZA B１F ＴＥＬ ０３－３５６９－２９４６ |
フカヒレの原料であるサメは、マグロやメカジキといった大物を狙った漁の「おまけ」。そのままでは決して高くないヒレも加工することで高級食材となります。
気仙沼では冬の季節風「室根おろし」がフカヒレの乾燥にぴったり。
地元ならではのフカヒレ料理。フカヒレラーメン。
| ふかひれラーメン・ふかひれ丼・ふかひれ天ぷら ■ふかひれ・や 宮城県気仙沼市魚市場前7-13 海の市 ２Ｆ ＴＥＬ ０２２６－２４－７０３３ |
| ふかひれゼリー ■コヤマ菓子店 宮城県気仙沼市魚市場前1-31 ＴＥＬ ０２２６－２２－０８６８ |
| フカヒレ姿寿司 ■松葉寿司 宮城県気仙沼市松崎片浜5-1 ＴＥＬ ０２２６－２３－３５６７ |
花鳥風月
愛知・田原市
暦の上では春なのに、風はまだ真冬の冷たさです。せめて春の兆しはないかと、菜の花咲き乱れる愛知県渥美半島へ。
ナズナも咲き始めているけれど、なんか寒そう・・・。なかなか春の兆しは見つかりませんでした。