名古屋コーチンプロジェクト
鹿児島の薩摩鶏、秋田の比内鶏にならぶ日本三大地鶏の一つ『名古屋コーチン』。
名古屋と名がつきますが実は小牧市が発祥の地なんです。
そんな発祥の地としてブランド向上を目指す小牧市の名古屋コーチンプロジェクトを紹介！
行政と市民が一体になって名古屋コーチンブランドを発信しているんです。
名古屋コーチン石焼・日本料理 かな和
名古屋コーチン食べ尽しと言うことで最初にやってきたのは「名古屋コーチン石焼・日本料理 かな和」さん。こちらでは名古屋コーチンの定番料理『ひきずり鍋』をいただきました。純系のヒヨコからの一括生産で、イノシン酸の多いメス鶏の新鮮な「朝びき」だけを使用したこだわりの料理。究極の名古屋コーチンを堪能できます！また、名古屋コーチンの本来のうまみが存分に楽しめる「元祖石焼」も絶品です！
| 住所 | 〒485-0826 愛知県小牧市東田中１６３２−１ | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0568-72-6333 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～22:00 日曜日は21:00まで |
定休日 | 月曜日 （祝日の場合は翌日） |
Chez Chouchou（シェ シュシュ）
和食の次は洋食と言うことで続いてやってきたのはフレンチレストラン「Chez Chouchou」さん。こちらでは名古屋コーチンを使ったフランス料理がいただけます。前菜や主菜はもちろん、デザートの『口どけプリン』も名古屋コーチンの卵黄で作っているそうです。この『口どけプリン』はふるさと納税の返礼品としても大人気なんだそうですよ。
| 住所 | 〒485-0029 愛知県小牧市中央４丁目１６１ サンヴィレッジS・T Ⅱ | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0568-71-8444 | ||
| 営業時間 | ランチ 11:00～14:30 LO : 14:00 ディナー 17:30～22:00 LO : 21:00 ※日曜日のディナーは 17:00～21:00 LO : 20:00 |
定休日 | 月曜日 その他不定休 |
ハム・ソーセージ工房 ヒラテ
続いてやってきたのは「ハム・ソーセージ工房 ヒラテ」さん。
こちらは鶏肉専門のハムやソーセージ、燻製などを取り扱っているんです。
ご家庭でも気軽に名古屋コーチンが味わえる商品がいっぱい！名古屋コーチンのまぜごはんの素はリーズナブルでとても美味しいです！「こく」のある名古屋コーチンだからこそ出せる味ですね。
| 住所 | 〒485-0011 愛知県小牧市大字岩崎３２１ | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0568-76-3101 | ||
| 営業時間 | 10:00～18:30 | 定休日 | 月曜日 |