中華料理 四川
観賞用植物として知られるサボテン。サボテンで町おこしをする春日井市をご紹介！最初に訪れたのは「中華料理 四川」さん。
珍しい食材サボテンを活かした様々なサボテン料理が楽しめるお店なんです。サボテンはクエン酸、カルシウム、マグネシウムが豊富でとっても健康に良いと言われています。
| 住所 | 〒486-0817 愛知県春日井市東野町４丁目１１−１ | ||
|---|---|---|---|
| TEL | 0568-84-8359 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:00 17:00～24:30 LO24:00 |
定休日 | 水曜日 |
安田農園
続いては、サボテンの生産農家「安田農園」さんを訪ねました。
春日井はもともと、果物の生産を主にしており、副業としてサボテンを少し栽培したことから始まったんですが、伊勢湾台風の被害がきっかけでサボテンの栽培に転換したそうです。今では実生サボテン生産日本一なんだそうです。
水徳
最後に訪れたのは、明治33年創業のうなぎの老舗として知られる「水徳」さん。こちらではサボテンスイーツのサボテンのアイスをいただきました。実はエグミがすごくてとても食べられなかったりなど、商品化までには、大変ご苦労されてんだそうです。その他、サボテンプロジェクトとして小学生給食にサボテン料理をだしたり、サボテンの化粧品を開発したりなど、行政や農家、お店の方が一丸となってサボテンで町おこしを行っているんです。
| 住所 | 〒486-0916 愛知県春日井市八光町１丁目１８−１ |
|---|---|
| TEL | 0568-31-2043 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 LO 13:30 17:00～21:30 LO 21:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 （祝・祭日の場合営業） |