寒い季節にはやっぱり鍋料理！中でも必ず人気ランキングで上位に入るのが「おでん」です。室町時代に流行した、焼き豆腐に味噌を付けた「田楽」が語源で、「お田楽」から「おでん」に変化したと言われています。
今回のまちイチは、2種類だしの創作おでんや愛知の伝統ご当地おでんを紹介しました。