材料（作りやすい分量）
梅バター
| 梅干し (塩分15%) | 2個 |
|---|---|
| バター (常温にもどす) | 50g |
| クリーム チーズ (常温にもどす) | 30g |
| クラッカー | 適量 |
材料（2人分）
梅バタパスタ
| スパゲティーニ (1.6mm) | 200g |
|---|---|
| 梅バター | 30g |
| 水菜 | 50g |
| ライトツナ (フレーク) <サラダクラブ> | 1袋(80g) |
| すり白ごま | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 梅バター (好みで) | 適量 |
| ●塩 | |
作り方
梅バターを作る
- 1
- 梅干しは種を除いて粗いペースト状に刻む。
- 2
- ボウルにバター、クリームチーズを入れて練り混ぜ、梅肉を加えて混ぜ合わせる。
- 3
- ラップを広げて2をのせ、直径2～3cmの棒状にのばしてラップの端を閉じ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- 4
- 食べやすい厚さに切って器に盛り、クラッカーにのせて食べる。
- 5
- 水菜は5cm長さに切る。
- 6
- 鍋に湯を沸かして2%の塩を加え、スパゲティーニを表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの30秒前に水菜を加える。
- 7
- 耐熱ボウルに7～8mm幅に切った梅バター、ツナ、すり白ごま、しょうゆ、砂糖を入れる。湯をきったスパゲティーニと水菜を加えて混ぜ、器に盛る。好みで梅バターをのせる。