材料（4人分）
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
|---|---|
| 新じゃが芋 | (小)8個(400g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- じゃが芋は皮ごとよく洗い、半分に切る。耐熱皿に並べラップをし、電子レンジ(600W)に、やわらかくなるまで6～7分かける。
- 2
- 豚肉は5cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。
- 3
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、調味料がなじんだら水1/2カップを注ぎ、1を加える。
- 4
- ときどき混ぜながら、汁気が少なくなるまで5分ほど煮つめ、器に盛る。