(放送日6月26日)
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納豆とトマトの春雨サラダ (放送日6月26日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | トマトは横半分に切り、種を取り除いて大きめの乱切りにする。きゅうりはピーラーで縦4カ所皮をむき、一口大の乱切りにする。青じそは細切りにする。ピーナッツは粗いみじん切りにする。 |
| 2 | 沸騰した湯に春雨を入れ、表示時間通りにもどす。ザルにあけて冷水でもみ洗いし、ペーパーでしっかり水気をふいて、食べやすい長さに切る。 |
| 3 | ボウルに春雨、トマト、きゅうり、納豆、混ぜ合わせたAを入れて、混ぜ合わせる。 |
| 4 | 器に盛り、混ぜ合わせたBをかけ、ピーナッツと青じそをのせる。 |
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春雨の水気は、ペーパーでしっかりふき取る | |||||||||||||||||||||||||||||
