(放送日4月29日)
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玄米サラダロール (放送日4月29日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | きゅうりはのりの長さに合わせて切り、縦4等分の棒状に切る。細ねぎはのりの長さに合わせ、4本用意する。かに風味かまぼこ2本は長さを半分に切る。ツナは4等分する。 |
| 2 | 玄米ご飯は4等分に分ける。 |
| 3 | まな板の上にラップを広げる。のりを横長に置き、玄米ご飯をのりより少し縦長に薄く広げて押さえ、塩少々をふる。いり白ごま小さじ1をまんべんなくふり、上からラップをかぶせてひっくり返し、上のラップをはずす。 |
| 4 | (3)の中心にグリーンリーフをのりより小さくちぎってのせ、キユーピーハーフをかけ、ツナをのせる。かに風味かまぼこは両端に1本ずつのせ、中心に半分に切ったものをのせ、きゅうり、細ねぎものせて巻く。残りも同様に白ごまで1本、黒ごまで2本作る。 |
| 5 | 少しぬらした包丁でラップごと食べやすく切る。 |
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玄米ご飯は、のりから少しはみ出るくらいに縦長に広げる | |||||||||||||||||||||||||||||
