(放送日8月31日)
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夏野菜とチキンのチョップドサラダ (放送日8月31日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| １ | 鶏肉に塩小さじ1/2、こしょう少々をして、油を熱したフライパンに入れて中火で焼く。両面に焼き色がついたら酒をふり、ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。 |
| 2 | ズッキーニは1cm角に切って塩少々をふり、しんなりさせる。 |
| 3 | レタスは2cm角に切り、パプリカ、紫玉ねぎ、パイナップル、トマトは1cm角に切る。 |
| 4 | 角切りにした鶏肉と(2)、(3)を器に彩りよく盛り、ドレッシングをかける。全体をよく混ぜていただく。 |
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鶏肉は弱火で蒸し焼きにする | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
