レシピ 2種のマシュマロクリスピー
(放送日5月6日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 150506_phot
マシュマロが意外なおやつに大変身!
エネルギー A950Kcal
  B1145Kcal
たんぱく質
A6.4g
 
B20.1g
脂質
A48.6g
  B82.0g
塩分
A1.2g
  B1.4g
   
 
作り方
1 マシュマログラノーラを作る。鍋にマシュマロとバターを入れて弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
2 熱いうちにグラノーラ、レーズン、クランベリーを加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバットに流す。7~8mm厚さになるよう、上からクッキングシートをのせて軽く押さえ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3 マシュマロナッツを作る。ミックスナッツは粗いみじん切りにし、マシュマログラノーラ(1)(2)と同様に作る。
4 2種類のマシュマロクリスピーをバットから取り出し、好みの大きさに切る。

食材 メモ
20×15cmのバット各1枚分
食 材 数 量
Aマシュマログラノーラ
マシュマロ 80g
グラノーラ 50g
レーズン 15g
クランベリー(ドライ) 15g
バター(食塩不使用) 50g
 
Bマシュマロナッツ
マシュマロ 80g
ミックスナッツ (食塩不使用) 80g
バター(食塩不使用) 50g
マシュマロが熱いうちにグラノーラやナッツ等を混ぜる