(放送日2月12日)
|
鶏にら炒め (放送日2月12日) |
|
|
||
| 講師 三宅 隆二先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 鶏肉は7～8mm幅に切る。にらは6～7cm長さに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 3 | 鶏肉に塩、こしょう各少々をしてかたくり粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉に火が通るまで5～6分炒める。豆板醤、しめじを加えてさっと炒め、(2)、にらを炒め合わせる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
鶏肉に片栗粉をまぶす | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
