(放送日3月29日)
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いちごのクラフティー (放送日3月29日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | いちごはヘタを取って水洗いし、水気をふく。縦半分に切って耐熱皿に並べる。 |
| 2 | ボウルにコーンスターチ、上白糖を入れて、泡立器で混ぜ合わせる。 |
| 3 | (2)に卵、卵黄を加え、やっと混ざる程度に混ぜる。 |
| 4 | (3)に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、漉しながら(1)の耐熱皿に注ぎ入れる。 |
| 5 | 茶漉しを使って表面全体に粉砂糖をふり、180度に予熱したオーブンで30分ほど、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。 |
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卵と粉はさっと混ぜる（何とか混ざる程度） | |||||||||||||||||||||||
