(放送日10月29日)
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長いもソテーのえびダレ (放送日10月29日) |
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| 講師 今泉 久美先生 | ||
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| 1 | 長いもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。 |
| 2 | 桜えびはフライパンに入れて弱火でから煎りし、粗熱がとれたら粗く刻む。 |
| 3 | (2)、長ねぎ、Aを混ぜ合わせ、タレを作る。 |
| 4 | 長いもにかたくり粉をまぶし、油を熱したフライパンで、両面がカリッとするまで中火で焼く。皿に盛り(3)のタレをかける。 |
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長いもの両面に薄く片栗粉をまぶす | |||||||||||||||||||||||
