レシピ いちごどら焼き
(放送日5月14日)
講師 今泉 久美先生
出来上り 110514_phot
なめらかで香ばしい生地です。ラップで包んで行楽のお供に。
   
   
エネルギー
203Kcal
たんぱく質
5.4g
脂質
5.5g
塩分
-
 
作り方
1 いちごは洗ってヘタを取り、水気をふいて、くし型に6等分する。
2 ボウルにホットケーキミックスを入れてAを加え、泡立器でよく混ぜる。
3 (2)が滑らかになったら半分量を別のボウルに分けて、一方にいり白ごま、もう一方に抹茶を入れて混ぜる。
4 フッ素樹脂加工されたフライパンを熱し、(3)を各々、スプーン山盛り1杯程度くらいずつ8cm直径に流し入れる。
5 表面に小さな穴が空いたら返して裏面もさっと焼き、クッキングシートを敷いたバットに焼き色面を上にして取り、冷ます。
6 (5)の焼き色が薄い面にあんを等分に塗り、(1)のいちごをのせ、2枚1組にして挟んで、ラップで包み、5分ほどおいて形を落ちつける。

食材 メモ
6個分
食 材 数 量
いちご 6粒
つぶあん 250g
ホットケーキミックス 200g
A豆乳 140〜150ml
A卵(M) 1個
Aはちみつ 大さじ1
A 大さじ1
いり白ごま 大さじ1/2
抹茶 小さじ1/4
生地にはちみつと油を入れる