(放送日10月29日)
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ステーキ丼のバターしょうゆ風味 (放送日10月29日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 玉ねぎは1cm幅に薄切り、にんにくの芽は3cm幅に切る。 |
| 2 | フライパンにバターを溶かし、(1)の玉ねぎとにんにくの芽を弱火でじっくり炒める。 |
| 3 | 別のフライパンに油大さじ1を熱し、塩、こしょうした牛ロース肉を入れ両面焼き、混ぜ合わせておいたAを入れてからめる。 |
| 4 | 器にご飯を盛り、(2)と食べやすい大きさに切った(3)の牛肉をのせる。(3)のタレをかけ、ベビーリーフを飾る。 |
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牛肉は常温にもどしてから調理する | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
