(放送日9月14日)
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豚肉の甘酢しょうが巻き (放送日9月14日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | アスパラガスはピーラーで皮をむき、3等分に切る。 |
| 2 | 豚肉は1枚ずつ広げ、柚子こしょう、甘酢しょうが、アスパラガスをのせて巻き、終わりに小麦粉をつけてとめる。 |
| 3 | フライパンを火にかけ、油を熱して(2)を炒める。 |
| 4 | (3)に焼き色がついたら、混ぜ合わせたAを加え、弱火で焦がさないように炒める。 |
| 5 | 器に青じそを飾り、(4)を盛りつける。 |
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ピーラーを使ってアスパラの皮をむく | |||||||||||||||||||||||||
