(放送日2月26日)
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チンゲン菜とさつま揚げの炒め物 (放送日2月26日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | チンゲン菜は軸と葉の部分に切り分け、さつま揚げは棒状に切る。 |
| 2 | 沸騰した湯に塩をひとつまみ加え、チンゲン菜とむきえびを軽くゆでる。 |
| 3 | フライパンを火にかけ油大さじ1を入れ、さつま揚げと(2)のチンゲン菜とむきえび、混ぜておいたAを加えて炒める。 |
| 4 | 器に盛りつけて出来上がり。 |
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えびとチンゲン菜は下茹でしておく | |||||||||||||||||||||||||||||
