Bポテトチップスのサラダ
(放送日3月31日)
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Aグリンピースのパスタ Bポテトチップスのサラダ (放送日3月31日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| Aグリンピースのパスタ | |
| 1 | グリンピースはさやから出す。 |
| 2 | 鍋に1リットルの熱湯を用意し、塩大さじ1を加えてスパゲティをゆでる。ゆで上がる5分前に(1)も加えてゆでる。 |
| 3 | 玉ねぎとベーコンは1cmの角切り、ミニトマトはへたを除いて4つ割りにする。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて少し色づくまで炒める。パスタのゆで汁1/2カップとミニトマトを加えて少し煮る。 |
| 5 | (4)に水気をきった(2)を加えて全体を混ぜ合わせ、塩とこしょう各適宜で味を調える。 |
| 6 | (5)を器に盛り、粉チーズをふる。 |
| Bポテトチップスのサラダ | |
| 1 | ツナは粗くほぐし、レモン汁をふる。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、きゅうりは薄切りにする。 |
| 3 | ポテトチップスは粗く砕く。 |
| 4 | ボールに(1)、(2)、(3)を入れてマヨネーズであえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。 |
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パスタとグリンピースが一緒にゆで上がるようにする（ゆで上がり５分前に豆を加えてゆでる） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
