(放送日12月14日)
|
ブロッコリーのグラタン (放送日12月14日) |
|
|
||
| 講師 斉藤 君江先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた湯でゆで、ざるに上げて水気をきる。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにして、バター大さじ1で炒める。しんなりしたら、ブロッコリーを加えて軽く塩とこしょうをふる。 |
| 3 | 卵はかたゆでにし、殻をむいて輪切りにする。 |
| 4 | ボールにホワイトソースを入れ、牛乳を加えてのばす。 |
| 5 | 耐熱容器に(4)の1/2量を敷き、(2)を平らにのせて残りの(4)をかけ、(3)とチーズをのせる。 |
| 6 | 200度のオーブンに(5)を入れ、5～6分焼く。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||
|
ブロッコリーは塩湯でゆでて、ざるにあげて水気を切る | |||||||||||||||||||||||
