クリスマスケーキ (放送日12月24日)
	講師　山本麗子先生

どんなに忙しいお母さんでも、クリスマス当日でも楽しく作れるケーキです。おもてなしというよりも、ホームパーティ向きですね。

　

1	スポンジは水でといたブランデーを刷毛で塗る。
2	いちごはへたをとって縦半分、パイナップルは1.5cm角に切る。
3	ボールに生クリームと砂糖を入れて絞れるかたさまで泡立て、星形の口金の絞り袋に入れる。
4	器に(1)をちぎって盛り、(2)を適宜のせていく。(3)を適宜絞り出す。
5	(4)の作業を繰り返し3回行う。ポッキーをところどころに刺し、粉糖をふる。

1台分 食　材 数　量 スポンジ(またはカステラ) 1台分 ブランデー 大さじ1 水 大さじ1 いちご 1パック パイナップル(缶詰) 160g 生クリーム 200ml 砂糖 30g チョコレートポッキー 12本 粉糖 適宜	楽しくもりつけてクリスマス気分を高めること！