レシピ04/12/07

	Aそばの実ご飯ゆかり添え B長いもの明太焼き (放送日12月7日)

	講師　高城　順子先生

そばの実を加えて炊いたご飯。水加減はいつもより多めにします。


Aそばの実ご飯ゆかり添え
1	米とそばの実を合わせて洗い、やや多めの水と塩ひとつまみを加えて30分おく。
2	普通に炊いて炊き上がったらゆかりを散らす。
B長いもの明太焼き
1	明太子は薄皮を除き、酒小さじ1/2、みりん小さじ1～2を混ぜる。
2	長いもは皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
3	長いもに(1)を塗り、オーブントースターで4分焼く。

目盛りより、やや多めの水で炊く。