(放送日12月10日)
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わけぎと豚肉の炒めもの (放送日12月10日) |
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| 講師 高城 順子先生 | ||
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| 1 | 豚肉はひと口大よりやや大きめ(4～5cm幅)に切り、Aを合わせた中に30分漬ける。 |
| 2 | わけぎは5cm長さに切る。 |
| 3 | Bを混ぜ合わせておく。 |
| 4 | 鍋に油大さじ3を熱し、(1)を入れて両面に焼き色をつけ、とり出す。 |
| 5 | (4)の鍋で(2)を強火でさっと炒め、香りが出たら(4)の肉をもどし入れ、(3)をふりかけて味をからめる。 |
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わけぎは強火でさっと炒める。 | ||||||||||||||||||||||||||
