レシピ01/11/03

バターは生地と同じくらいの柔らかさにして加えるのがコツ。混ざりやすくなります。


1	薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダーを一緒にし、よく混ぜてからふるう。
2	ボールに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら充分泡立て、(1)を混ぜる。
3	バターを柔らかくし、蜂蜜を混ぜて(2)に加え混ぜる。
4	型の内側にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をまぶしておく。
5	(3)を(4)に流し入れ、160度のオーブンで約45分焼く。
6	(5)を食べやすく切って皿に移し、りんごの薄切り、レモン、グロゼイユ、セルフィーユを飾り、バターをのせて蜂蜜をかける。
*	ジンジャーパウダーはスパイスコーナーで求められます。

バターは生地と同じくらいの柔らかさにする。