レシピ01/01/16

もちが熱いうちに包めるよう2回に分けて加熱します。


1	明太子は薄皮を除く。のりは8つに切る。
2	もち4個は水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、柔らかくする。
3	水でぬらしたラップにもちをのせて広げ、明太子をのせて2つに折る。残りも同様にする。
4	フライパンを熱してもちを並べ、さっと両面を香ばしく焼いてしょうゆ少々をからめ、のりで巻く。

もちは電子レンジにかけすぎない。ふくれかかったらすぐに出す。
明太子はしょっぱいので入れすぎない。
フライパンには油を敷かずに焼く。
火を止めてから醤油を入れる。