レシピ00/04/26

たけのこはめん棒などでたたいて割り、
切り口を多くして味の含みをよくします。


1	たけのこは縦半分に切り、断面を下にしてまな板におき、めん棒などで全体をたたいてひと口大にさく。アスパラは3～4cm長さに切る。
2	Aを混ぜる。
3	熱湯に塩ひとつまみを加えてアスパラ、たけのこの順にゆで、水気をしっかりきる。
4	（３）と缶汁をきったツナを合わせて（２）であえ、のりをちぎって加え、ざっと混ぜてご飯に盛る。