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[放送日] 2014年12月25日

パンマニアの2015年トレンドパン予想!

パンマニアの2015年トレンドパン予想!

取材先 / マナの森
所在地 / 愛知県北名古屋市熊之庄八幡64番地
連絡先 / 0568‐23‐0533
URL / http://www.mana-mori.com/
営業時間 / 8:00‐19:00 定休日:火曜日
駐車場 / あり

北名古屋市で行列ができる人気店。
2014年のトレンド“塩パン”をアレンジしたサンドイッチが人気急上昇中。
午前中で売り切れるほど。パンマニアは、来年こういった進化系の塩パンが増えると予想する。

・塩パンサンド全7種
新作「パンチェッタとドライフルーツの塩パンサンド」 518円(税込)
(12月24日~材料在庫がなくなるまで販売)
※12月30日~1月3日は休業

取材先 / 513コイサンベーカリー 三重津ヨットハーバー店
所在地 / 三重県津市柳山津興388-10
連絡先 / 059‐221‐0513
URL / http://www.513bakery.jp/
営業時間 / 7:30~19:30 定休日:火曜日(祝日の場合は水曜日)
駐車場 / あり

三重県内に7店舗を展開するパン屋の最新ショップ。
無料コーヒーやスープ付きのイートインスペースや
キッズスペースを完備。
2015年は2店舗増を予定。
パンマニアは、こういったサービス充実型のパン屋が増加すると予想する。

・「まるでフライドチキンパン」  194円(税込)
・「シチューフランス」       237円(税込)
※12月31日~1月2日は休業

取材先 / シャルムベーカリー・ポンシェ
所在地 / 名古屋市瑞穂区東栄町5-18
連絡先 / 052-852-4070
URL / http://www.ponshe.com/
営業時間 / 7:00AM~7:00PM  定休日:月曜,火曜
駐車場 / あり

瑞穂区の行列ができる有名店。
商品の約半分が長時間熟成させた生地で作るパン。中でもゴールド食パンは、もっちりとした食感で1日に150本売れる人気ぶり。
パンマニアはパンの熟成ブームが来ると予想する。

・ゴールド食パン 1本594円(税込)
・「名古屋ういろうあんパン」 216円(税込)
※1月1日~1月6日は休業