特集アーカイブ

5時台特集

佐見川の源流

	取材先 / 佐見とうふ豆の力 所在地 / 岐阜県加茂郡白川町上佐見456 連絡先 / 0574-76-2688 岐阜県白川町を流れる佐見川は 飛騨の支流で全長およそ２０キロの１級河川。 飛騨川との合流点は佐見川峡という景勝地。 まずは白川茶と養鯉業を営んでいる杉山ご夫妻に ニシキゴイの話を聞き、課外授業をしていた 白川町立佐見小学校の３年生から川との関わりを教えてもらった。 そして佐見川の上流にある佐見名物「佐見とうふ豆の力」の 製造工程を見せていただき寄せ豆腐を試食。 最後は尾城山の中腹にある源流にたどりついた。