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[放送日]　2014年5月9日

大学生が経営する居酒屋
ひとり暮らしの人に新鮮な魚をたべてほしいと
１年前に始めた大学生のみで経営する居酒屋を追った。

大学生が経営する居酒屋

 取材先 / 居酒屋「巣海家」
所在地 / 三重県津市栗真町屋町1709
連絡先 / 080-4215‐7711
営業時間 / 17：00～24：00

ひとり暮らしの人たちに新鮮で安い魚を食べてほしい
そして人が気楽に集まる場所にしたい。
そんな思いで１年前に三重大学の学生のみでオープンした
居酒屋「巣海家」
人気のヒミツは、激安市場で仕入れた魚介類5品～6品乗せた
ボリューム満点の海鮮丼700円（税込み）
海鮮丼を安く提供できるのは仕入れ先。
市価の3割～４割安は当たり前で、日によっては
半額で売る時もあるという。そんなお店のスタッフ、
いわば魚のプロに応援され魚の知識やさばき方なども教わり
居酒屋経営にいかしている。そして人件費。
スタッフは全員無償。少しでも安く海鮮丼を提供したい
大学生たちの努力はつづく。