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[放送日]　2014年1月17日

老舗！こだわりの味
伝統の味・こだわりを受け継ぎ、長く愛されている老舗グルメ店を紹介！
100年以上続く寿司店や洋食店も登場！

老舗！こだわりの味

取材先 / 焼肉 蘭
所在地 / 名古屋市中村区亀島2-12-23 第1BIKOUビル
連絡先 / 052-451-2956
営業時間 / ランチ11：30～14：00
ディナー17：00～24：00
（ラストオーダー 23：30）
定休日 / 不定休

昭和42年創業の老舗焼き肉店。生後32週の九州・豊後牛を一頭飼育し、厳選した肉を厚切りで提供している。仙台産の国産牛タンは生の状態で仕入れており、鮮度の良いものを厚切りで提供している。その他プルプルホルモンやランチタイムの肉まぜそばも人気。
取材先 / 大須寶寿司（おおすたからずし）
所在地 / 名古屋市中区大須2-17-7
連絡先 / 052-231-3811
営業時間 / ランチ11：30～15：00
ディナー17：00～21：00
日・祝は11：30～21：00
定休日 / 木曜日

明治35年大須で創業した114年の老舗。アナゴと卵を押し寿司の上にのせて一口大に切った切寿司が人気。創業者の出身地・稲沢の郷土料理で祝い事などの関で出されていた。照りと呼ばれる甘辛いタレとのハーモニーが抜群。
取材先 / 享楽亭
所在地 / 愛知県武豊町池田1-114-3
連絡先 / 0569-72-0064
営業時間 / ランチ11：30～14：00
ディナー17：00～21：00
定休日 / 水曜日

武豊町で102年続く老舗洋食店で名物はハヤシライス。小麦粉をラードに混ぜ香ばしく焦がしたデミグラスソースのもとから、ハヤシライスを作っている。ケチャップで鶏肉や玉葱を炒めた創業時からのメニュー・チキンミヤビヤも人気。