特集アーカイブ

5時台特集

高浜とりめし学会

	取材先 / 魚松 所在地 / 愛知県高浜市屋敷町7-7-1 連絡先 / 0566-53-0416 URL / http://uomatsu.info/ 営業時間 / １０時～２２時　火・水定休 駐車場 / あり 養鶏産業が盛んな高浜市で生まれた「高浜とりめし」。 最近のご当地グルメブームに乗り、その名が一躍有名に！ ポイントは炊き込みご飯ではなく混ぜご飯だということ。 甘辛く煮た鶏の旨みと、ご飯の旨みが絶妙にマッチ！

めいほう鶏ちゃん研究会

	取材先 / 焼肉屋げんちゃん 所在地 / 岐阜県郡上市明宝畑佐378 連絡先 / 0575-87-3129 URL / http://keichannosato.com/?page_id=26 営業時間 / １１時３０分～１４時３０分、１７時～２３時 第２・４月曜／火曜定休 駐車場 / あり 飛騨地方で知らない人はいない鶏ちゃん。 醤油・塩など味付けは地域や店によって様々だが、 Ｂ－１グランプリはオーソドックスな味噌味で勝負。 ご飯にもお酒にも合う絶品料理。

Do it!松阪鶏焼き肉隊

	取材先 / とりいち 所在地 / 三重県松阪市伊勢寺町2640-1 連絡先 / 0598-58-4780 URL / http://www.toriichi-toriyose.com/ 営業時間 / １１時～１４時、１７時～２０時 駐車場 / あり 松阪といえば牛肉が有名。 しかし庶民の味は鶏の焼き肉。 特製の味噌ダレにからめて焼けば、香ばしい香りがたまりません！ 食べる前にもう一度タレにつけて召し上がれ～。