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5時台特集
[放送日] 2013年7月12日
お肉の専門店「スギモト」の新商品開発に密着
創業１１３年の老舗が、この夏新たに挑戦した地元産のお肉・野菜に
とことんこだわった新商品。開発の舞台裏に完全密着しました。
お肉の専門店「スギモト」の新商品開発に密着
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取材先 / スギモト 本店 問い合わせ / スギモト 本店 名古屋市中区栄3-1-35 052-261-2065 デリカキッチン スギモト 名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤB2F 052-566-8680 ※お惣菜を販売している店舗はジェイアール名古屋 タカシマヤ「デリカキッチン スギモト」のみです 明治３３年創業、お肉一筋のスギモト。スギモトで、これまで誰も作らなかった松阪牛の生ハムや、東京スカイツリー・ソラマチ店を手がけた開発担当者が、次に作ろうと考えたのは、デパ地下グルメとしても人気の「お惣菜」。これまでとは違う、ヘルシーなお惣菜を作ろうと、材料集めに奔走する担当者。使うお肉は、半田市の「尾州豚（びしゅうとん）」に決定。「尾州豚（びしゅうとん）」と、同じく知多半島の「げんきの郷」の野菜を使い、地元産にこだわったお惣菜が完成。ジェイアール名古屋タカシマヤの「デリカキッチン スギモト」で販売することに！ |
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