イッポウ

2018年11月28日

冬野菜を使った時短レシピとクリスマスレシピを4種類ご紹介します。

●ロール白菜
調理時間 / 15分

➀ 白菜はラップで包んでレンジで3分加熱する。
➁ 白菜にウインナー・チーズをのせて巻く。
➂ 鍋に水・コンソメを入れて沸々するまで加熱し、➁を加えて5分煮込み、塩・こしょうで味を調える。

●ぶり大根
調理時間 / 10分

➀ ぶりは塩をふる。大根は乱切りにし、耐熱容器に入れてレンジで5分加熱する。生姜は千切りにする。
➁ フライパンにごま油を熱し、キッチンペーパーで水気を取り除いたぶりを加えて焼き色をつける。
➂ 余分な脂をふき取り、大根・生姜・調味料を加えて3分ほど煮絡める。

●クリスマスキッシュ
調理時間 / 20分

➀ ブロッコリーを小房に分け、レンジで1分半加熱する。ベーコンは5mm幅に切る。
➁ 耐熱容器に食パンを敷き詰め、スライスチーズ・ベーコンをのせる。
➂ 卵・牛乳・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜて卵液を作り、➁に流し入れる。
➃ ブロッコリーをツリー型に並べ、トースターで約15分焼く。

●クリスマスケーキ
調理時間 / 3分

➀ ロールケーキを横向きにおいていちごをのせ、周りに生クリームを絞る。
➁ 抹茶を振り、お菓子を飾る。

取材先 / 八百清(やおきよ)
所在地 / 名古屋市千種区今池1-15-8
連絡先 / 052-733-2127
営業時間 / 10:00～18:30 日曜定休

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