イッポウ

取材先 / 北海道産香熟パン 極み
所在地 / 名古屋市北区
連絡先 / 052-917-0067
駐車場 / あり

小麦粉やバターなど全て北海道産の素材を使った、生クリームたっぷりの高級食パン“極み"が人気。パンマルシェでも毎回2時間で200斤完売する。また、同じ生地で作る“極めろん"は、濃厚な生地の旨みとバターたっぷりのカリっとしたクッキー生地が絶妙。

取材先 / モクモク手作りファーム伊賀
所在地 / 三重県伊賀市
連絡先 / 0595-43-0909
駐車場 / あり

地元の食材にこだわった約60種類の料理が楽しめるビュッフェが行列。園内の小麦工房では、その系列のレストランに出す全てのパンを手がけ、焼きたてを販売している。一番人気は熱湯で仕込む“もっちりブール"。パンマルシェでは御在所SAだけの知る人ぞ知るホットドックを販売する。

取材先 / ユーズドライクニュービア
所在地 / 名古屋市西区
連絡先 / 052-756-3308
駐車場 / なし

3月にオープンした国産クラフトビールの専門店。オーナーが気まぐれで作るボリューム満点のサンドイッチがパン好きの間で話題に。食パンは自家製、ゆでたまご3個を使ったデビルサンドや10種類の野菜サンドが大人気。開店30分で売り切れることも。