イッポウ

20分!玉ネギの代わりに○○を使ったハンバーグ!
●なすハンバーグ
調理時間 / 20分

合びき肉

400g

塩こしょう

少々

ナツメグ

少々

コンソメ

小さじ1

卵

1個

なす

1本

豚バラ薄切り肉

4枚

➀ なすは2cmの輪切りを4つとり、残りは大き目のみじん切りにする。
➁ ひき肉に塩こしょう・ナツメグを加えてゴムベラで混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。みじん切りのなすを加えて4等分する。
➂ 両手で空気抜きして形を整えたら真ん中に空洞を作り、なすを包んで周りに豚肉を巻いて成形する。
➃ フライパンにホイルシートを敷いてハンバーグを並べ、中火で1分加熱し、しっかり焼き色がついたらひっくり返して水を入れ、蓋をして5分加熱する。

15分!パスタもソースも一つの鍋で!
●サツマイモとベーコンのワンポットパスタ
調理時間 / 15分

スパゲッティ

300g

さつまいも

150g

ベーコン

100g

バター

20g

オリーブオイル

大さじ1

牛乳

800ml

コンソメ

1個

カレーパウダー

小さじ1/2

塩こしょう

少々

➀ さつまいもは細切りに、ベーコンは短冊に切る。
➁ フライパンにバター・オリーブオイルを熱し、➀をさっと炒めて牛乳・コンソメ・カレーパウダー・スパゲッティを加え、茹で時間蓋をして加熱し、塩こしょうで味を調える。

10分!皮で包まない超時短餃子!
●鮭ギョーザ
調理時間 / 10分

鮭切り身

2切れ(100g)

青ネギ

3～4本

マヨネーズ

小さじ1

塩こしょう

少々

餃子の皮

20～25枚

➀ 鮭は包丁で粗みじん切り、青ネギは小口切りにし、マヨネーズ・塩こしょうをふる。
➁ フライパンに餃子の皮を円になるように並べ、➀を均等に広げたら残りの皮をのせて周りを軽く押して包み込む。
➂ 中火で2分加熱し、ひっくり返して2分加熱する。

8分!レンチンでお手軽チキン料理!
●チキンときのこのマヨ照り焼き
調理時間 / 8分

鶏もも肉

1枚

塩こしょう

少々

にんにく(すりおろし)

少々

まいたけ

1/2株

しめじ

1/2株

A しょうゆ

大さじ1

A みりん

大さじ1

A はちみつ

小さじ1

マヨネーズ

適量

➀ 鶏肉に塩こしょうを振ってにんにくをまぶす。
まいたけ・しめじは石突きを落として小房に分ける。
➁ 耐熱容器に➀を入れ、Aを加えてマヨネーズを回しかけ、レンジで5分加熱する。