2018年3月27日
名水紀行～愛知・犬山と木曽川
国宝犬山城の眼下を流れる名水百選「木曽川中流域」。
その水の恩恵にあずかる食べ歩きグルメ・地ビール・フレンチ・特産品を紹介します。
取材先 / 小弓鶴酒造
所在地 / 犬山市羽黒字成海郷70
連絡先 / 0568-67-0033
伏流水を使った地ビール。
犬山ローレライビール(ピルスナー/バイツエン)
グラス470円 330ml瓶490円
取材先 / なり多
所在地 / 犬山市東古券395
連絡先 / 0568-65-2447
登録文化財「奥村邸」内にある創作フレンチ料理の店。
織田信長も飲んだという名泉「銀名水」は今も湧き出て店で使われている。
シェフモードコース 3200円
取材先 / 小松屋商店
所在地 / 犬山市南古券149
連絡先 / 0568-61-0029
原料の芋と昔ながらの製法にこだわるこんにゃくの店。
手練り芋玉こんにゃく 350円
取材先 / すずや
所在地 / 犬山市栗栖古屋敷19-2
連絡先 / 0568-61-0943
木曽川に隣接する桃太郎公園にある老舗。
手作りにこだわった犬山名物豆腐田楽のお店。
木の芽田楽 7本550円