2017年11月8日
名水紀行～足助の伏流水
奥三河の山々から湧き出る伏流水。山肌から、あるいは井戸から足助川へと注いでいく。水の恵みを受けた白たまりや地酒、古き良き町並みで出会った漬け物とそばなど、足助再発見の旅を紹介。
取材先 / スズマン本舗
所在地 / 豊田市足助町石橋15
連絡先 / 0565-62-0175
山ごぼう味噌漬 175g 540円
取材先 / 村定酒店
所在地 / 豊田市足助町飯盛8-2
連絡先 / 0565-62-0140
範公 720ml 1400円
取材先 / 塩のみちづれ家
所在地 / 豊田市足助町西町13-1
連絡先 / 0565-62-2558
石臼挽き手打ちそば 820円
取材先 / 日東醸造足助仕込み蔵
所在地 / 豊田市大多賀町三浦11-1
連絡先 / 日東醸造本社 0566-41-0156
足助仕込み三河白たまり 150ml 421円
300ml 604円
(仕込み蔵は一般公開していません)