イッポウ

取材先 / 碧南こっぺ
所在地 / 愛知県碧南市天王町2-1
連絡先 / 0566-41-0238
営業時間 / 9:00～21:00
駐車場 / あり

7月にオープンした東海地方初のコッペパン専門店。
東京では専門店が続出しているほどこの秋注目のコッペパン。
作り置きをせず焼きたてを目の前で仕上げるのがこだわり！
半年間かけて開発したコッペパンは全21種類。
さっくりと歯切れの良い食感が特徴。一番人気は小倉＆マーガリン。

取材先 / ベーカリーパーラー ペリカン中川本店
所在地 / 名古屋市中川区八熊通5-43
連絡先 / 052-362-7877
URL / http://pelican-fc.com/
営業時間 / 8:00～23:30
駐車場 / あり

毎月2万人が訪れるという人気店。常時70種類の焼きたてパンが並び、この秋の注目パンは塩バターパンと半熟玉子のチーズカレーパン。
また、100席以上ある本格的な喫茶スペースが併設され、自家製パンを使ったオリジナルサンドイッチやホットドッグが楽しめる。モーニングのパンは、おかわり可能で開店前から100人以上の行列ができるほど。

取材先 / DIP&BIS
所在地 / 名古屋市熱田区金山町1-3-2
連絡先 / 052-684-6090
URL / http://dip-potapota.com/
営業時間 / 7:30～23:00
駐車場 / あり

5月にオープンしたビスケットショップ。
スープやポタージュにつけて食べるスタイルのお店。
ビスケット+食パンの“ビス・ブレッド”が話題。
パンの耳にあたる部分がビスケットでザクザク、中はもっちりとした食パン。
このビス・ブレッドを使ったオープンサンドが人気で、この秋は新作、フレンチトーストが登場。プリンのような食感が特徴。